今天的天氣真是特別的舒服呢，現在已經有入秋的感覺了。秋季是干燥的季節，但小編我很喜歡秋天呢，因為——可以喝親愛的老媽煲的滋補湯啦啦啦~~↓↓↓↓

姬松茸大骨湯

材料：筒骨，姬松茸，銀耳

做法：

1、姬松茸和銀耳事先分別泡發洗凈待用

2、筒骨放入冷水鍋中燒開去污物，洗凈

3、將筒骨放入瓷寶煲內

4、加入其它的輔料和適量水

5、煲按老火湯功能，大約2個小時，吃的時候加點鹽和雞精***好

干的菌菇一定要浸泡清洗干凈后使用，否則有沙質感

旋覆花乳鴿止咳湯

材料：旋覆花10克，山藥30克，乳鴿1只

調味料：鹽適量

做法：

1、將乳鴿去毛及腸雜，洗凈切成小塊;山藥洗凈切塊，旋覆花洗凈。

2、將乳鴿放入砂鍋中，加入山藥、旋覆花(用布包好)及鹽、適量清水，用小火燉30分鐘至肉爛。

3、取出湯水，待溫度合適即可。

秋季吃螃蟹要防中毒。蟹的某些器官，如蟹的胃(背殼內前緣中央似三角形的骨質小包)、蟹腸(由胃到臍的一條黑線)、蟹心(俗稱六角板)、蟹鰓(腹部兩排如眉毛狀的軟綿綿的東西)有一定的毒性，要注意先清除。

姬松茸雞湯

材料：雞半只，姬松茸150克，姜蔥20克，紅棗4顆，蜜棗1顆，紅蘿卜35克，鹽1茶匙。

做法：

1、姬松茸洗凈外皮，紅蘿卜切塊，姜切片，再備上幾顆紅棗與一顆蜜棗，雞半只處理干凈。

2、鍋中盛水，放入姜蔥。

3、雞肉冷水入鍋，開火，焯去血污。

4、把紅蘿卜，紅棗，蜜棗放入湯鍋中。

5、加入6碗水(這個份量夠3人喝)

6、把焯過水的雞肉放入湯鍋中。

7、蓋好蓋子，選擇煲雞鴨湯的按鍵，時長2小時30分鐘。

8、當鍋中雞湯已煲了2小時后，把之前洗凈的姬松茸放入鍋中，繼續煲。

9、快要出鍋時，把鹽放入，調味，即可享用。

1、新鮮姬松茸這類菌菇都不宜久煲，所以事先把雞煲出味后，再把姬松茸切片一起煲半小時，這樣可以******程度地保留姬松茸的活性營養，滋補價值也******。

2、不要配過多的食材一起煲，有只靚雞***足夠了，湯清且鮮，非常棒哦。

3、如果不喜歡雞湯，還可以與排骨、鵝、鴿子等食材一起燉制，非常的營養美味。

山杞紅棗魚頭湯

1.山藥、枸杞子、黨參洗凈，浸泡;紅棗去核，洗凈。

2.鳙魚頭開邊、去鰓、洗凈;鍋置火上，入食用油燒熱，下姜片煸香，入鳙魚頭煎至兩面金黃色。

3.鍋內倒入沸水適量，待魚湯煮滾至白色，加入山藥、枸杞子、黨參、紅棗，煲30分鐘，加鹽調味即可。

濕熱重、舌苔黃的人不宜多食紅棗。

姜汁杏仁豬肺湯

材料：新鮮豬肺250克，甜杏仁60克

調料：蜂蜜、生姜汁各60毫升

做法：1.新鮮豬肺用清水洗凈;甜杏仁溫水泡2小時，去皮，搗爛。

2.甜杏仁同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內，扎好管口備用。

3.豬肺入鍋，注入清水適量，大火煮沸，改小火燉2小時即可。

豬肺不可與甘草同吃。

北沙參枸杞子老鴨湯

材料：北沙參15克，枸杞子30克，老鴨200克。

調料：生姜2片，料酒、鹽各適量。

做法：

1.老鴨切塊，汆水，撇去浮沫。

2.枸杞子、北沙參分別揀凈，并清洗干凈。

3.砂鍋內盛水，水燒開后放入老鴨塊，放北沙參、枸杞子、姜片，倒入料酒。

4.小火燉1～2小時，***后加鹽調味即可。

川貝梨煮豬肺

材料：川貝母10克，梨2個，豬肺1個

調味料：冰糖適量

做法：

1、將川貝母研成細末。

2、豬肺處理好，洗凈，切小塊。

3、梨削皮，去核，切成小塊。

4、將川貝母、梨塊、豬肺塊同煮成湯，加適量冰糖調味即可食用。

甲魚烏雞骨湯

材料：草龜250克，龍骨200克，豬肉150克，烏雞350克

調料：姜片、鹽各5克，味精3克

做法：

1.先將草龜宰殺，洗凈，剁塊，龍骨、豬肉、烏雞斬塊。

2.用鍋燒水至滾后，放入草龜塊、龍骨塊、豬肉塊、烏雞塊滾去表面血漬，倒出洗凈。

3.用瓦煲裝清水，放在煤氣爐上以大火煲滾后，放入草龜塊、龍骨塊、豬肉塊、烏雞塊、姜片，中火煲3小時后調入鹽、味精即可食用。

肉骨茶

主料：排骨500克

調料：桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒5克、枸杞10克、八角1粒、甘草3克、陳皮2片、桂圓干2個、紅棗4個，大蒜10瓣、老抽10ml、鹽5克。

做法：

1、排骨段汆煮3分鐘，撈出用清水反復沖凈血沫，并瀝干水分。

2、調料放入調料盒中，紅棗、枸杞、桂圓泡軟。

3、砂鍋中加水煮滾后，放入肉骨茶調料盒，燜煮30分鐘后。放入豬排骨段、大蒜、紅棗、枸杞

4、再次沸騰后轉中小火(保持微沸狀態)煮約90分鐘。

1、煲肉骨茶的過程千萬別弄顛倒了，水煮開——放入肉骨茶包燜煮——加入排骨小火煲——起鍋時調鹽

2、煲制肉骨茶時，排骨的選擇特別挑剔，一定要選用上等的包著厚厚的瘦肉的鮮豬排骨，煲出來的肉骨茶才能鮮嫩沒有油膩感。

茶樹菇排骨湯

原料：排骨500克，茶樹菇(干)50克，生姜一塊。

做法：

1、排骨飛水后，沖洗干凈浮沫;生姜切片；

2、茶樹菇用水浸泡至軟后切去根部，清洗干凈；

3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；

4、大火煮開后轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

秋天***要來了，給你愛的人煲上一鍋湯吧。養生又滋補，不說了，我要回家喝湯了哈哈~